Du lịch Hà Giang là một lựa chọn hoàn hảo cho những du khách đang tìm kiếm một hành trình khác biệt để thoát khỏi sự hối hả và nhộn nhịp của các thành phố đông đúc.
Giới thiệu về Hà Giang
Hà Giang nằm ở cực Bắc của Việt Nam có đường biên giới giáp với Trung Quốc. Đây là nơi cư trú của nhiều dân tộc anh em sinh sống trên cao nguyên đá cao hơn 1000m. Mỗi dân tộc ở Hà Giang đều có những phong tục tập quán riêng, làm đa dạng thêm nền văn hóa giao thoa của tỉnh này. Do phần lớn cư dân ở Hà Giang sống bằng nghề nông nên môi trường ở đây được bảo vệ rất tốt và du khách đến Hà Giang có thể chiêm ngưỡng vẻ nguyên sơ của vùng núi xa xôi này.
Trên đường khám phá Hà Giang, du khách có thể bắt gặp hình ảnh người dân địa phương trong trang phục dân tộc truyền thống rực rỡ sắc màu, những nhóm trẻ em nô đùa vui vẻ bên đường cũng như những người nông dân cần mẫn trên ruộng bậc thang.
Khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời của Hà Giang
Đến với Hà Giang, bạn sẽ được đắm mình trong khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời, trải nghiệm nét văn hóa đặc sắc của vùng cao và những cung đường ngoạn mục. Với một chiếc xe máy và vài người bạn đồng hành thân thiết, bạn có thể bắt đầu chuyến phiêu lưu quanh Hà Giang. Chuyến đi sẽ mang đến cái nhìn sâu sắc thú vị về cảnh quan với nền văn hóa độc đáo và đa dạng, phong cảnh tuyệt đẹp và con người thân thiện.
Tổng quan về du lịch Hà Giang
Hà Giang là địa đầu Tổ quốc, là một trong những tỉnh miền núi nghèo nhất Việt Nam. Nhưng bù lại, đây lại là tỉnh có tiềm năng du lịch lớn nhất, khi thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này một cấu trúc địa chất đặc biệt. Với việc sở hữu Cao nguyên đá Đồng Văn đã được UNESCO công nhận là Công viên địa chất toàn cầu và trải rộng trên 4 huyện Đồng Văn, Mèo Vạc, Quản Bạ, Yên Minh. Hà Giang hàng năm đón hàng nghìn lượt du khách trong nước và nước ngoài. Mùa du lịch Hà Giang kéo dài quanh năm. Bạn có thể đến đây vào bất kỳ thời điểm nào bởi mỗi mùa Hà Giang lại có một vẻ đẹp riêng.
Nét đẹp rất riêng của Hà Giang
Thời điểm nào đi du lịch Hà Giang thích hợp nhất?
Bạn có thể đến thăm Hà Giang gần như quanh năm, nhưng thời điểm đẹp nhất là vào mùa hoa tam giác mạch nở từ tháng 10 đến tháng 12. Khi những ngọn núi xám xịt được bao phủ bởi sắc hồng của cánh đồng hoa này đến cánh đồng hoa khác. Tuy nhiên, Hà Giang vào các tháng khác cũng có nét thu hút riêng.
Đến Hà Giang vào tháng nào đẹp nhất trong năm?
Tháng 1 – 2: là thời điểm hoa đào, hoa mận nở rộ, cũng là thời điểm đón Tết Nguyên Đán với không khí lễ hội rộn ràng.
Tháng 4: Vào ngày 27 tháng 3 (âm lịch) hàng năm, tức là vào tháng 4 (dương lịch), Hà Giang lại nhộn nhịp với phiên chợ tình thường niên Khâu Vai.
Tháng 5: đây là tháng những thửa ruộng bậc thang ở Hà Giang chuẩn bị cho mùa lúa chín tạo nên khung cảnh nên thơ.
Tháng 9 – 10: cánh đồng lúa đến mùa trổ bông chín vàng, bạn nên đến ngắm cảnh này ở Hoàng Su Phì.
Tháng 11 – 12: là thời điểm hoa tam giác mạch nở rộ trên những thửa ruộng bậc thang, cũng là thời điểm diễn ra lễ hội hoa tam giác mạch.
Du lịch Hà Giang - Nên chọn mùa nào trong năm?
Hà Giang vào mỗi mùa lại có một vẻ đẹp riêng.
Mùa xuân ở Hà Giang kéo dài từ cuối tháng 1 đến tháng 3. Vào thời điểm này, Hà Giang được bao phủ bởi sắc trắng, sắc hồng của muôn loài hoa: hoa đào, hoa mận, hoa mơ trắng,... Từ thung lũng sâu cho đến sườn núi cao, dọc theo những con đường quanh co, bên những mái nhà tranh, đâu đâu trên Hà Giang du khách cũng có thể bắt gặp sắc hoa sặc sỡ. Không chỉ vậy, thời điểm sau Tết, nhiều lễ hội truyền thống của địa phương được tổ chức, thu hút du khách trong nước và quốc tế.
Hà Giang khoác lên bộ áo màu vàng rực rỡ trong mùa hoa cải
Đến với Hà Giang vào mùa thu, du khách sẽ có cơ hội được ngắm nhìn Hà Giang khoác lên mình bộ áo mới. Ruộng bậc thang vào tháng 9, tháng 10 chuyển sang màu vàng óng trông như tấm thảm khổng lồ phủ kín những ngọn đồi, thung lũng Hà Giang. Thời tiết lúc này không còn quá nóng như mùa hè, mưa bắt đầu giảm nên là thời điểm lý tưởng cho một chuyến hành trình dã ngoại.
Vào mùa đông, Hà Giang tương đối lạnh, nhiệt độ giảm rõ rệt trên các vùng núi cao. Cuối tháng 12, Hà Giang bị bao phủ bởi sương mù dày đặc và mưa phùn. Tuy nhiên, Hà Giang thời điểm này lại là thiên đường của hoa tam giác mạch, loài hoa biểu tượng của vùng sơn cước này. Lễ hội của loài hoa này cũng được tổ chức vào thời gian này để giới thiệu hoa kiều mạch tới du khách.
Tóm lại, Hà Giang có thể chào đón khách du lịch bất cứ lúc nào trong năm. Tuy nhiên, du khách có thể thích đến thăm khu vực miền núi trong mùa khô bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 3. Nếu không chịu được lạnh, du lịch Hà Giang vào tháng 4 đến tháng 10 sẽ giúp bạn tránh được cái lạnh khô hanh của miền Bắc, mà chuyển sang nắng nóng và mưa nhiều.
Du lịch tỉnh Hà Giang sử dụng phương tiện gì?
Đến Hà Giang bằng cách nào?
Du lịch Hà Giang bằng xe khách
Thời gian di chuyển bằng xe khách đến Hà Giang mất khoảng 7-8 tiếng với một điểm dừng giữa đường. Có rất nhiều xe giường nằm đi Hà Giang từ Hà Nội tại bến xe Mỹ Đình. Điểm xuất phát Hải Phòng có thể chi phí cao hơn một chút và mất khoảng 11 giờ lái xe.
Hà Giang cách trung tâm Hà Nội khoảng gần 300 km về phía Bắc, bạn phải mất ít nhất 6,5 tiếng đi xe máy và 6 tiếng đi xe khách để đến được trung tâm thành phố Hà Giang. Để đảm bảo an toàn, tốt hơn hết bạn nên đến thành phố Hà Giang bằng xe khách, sau đó thuê một chiếc xe máy ở đó để bắt đầu cuộc phiêu lưu của mình.
Từ trung tâm thành phố Hà Nội, bạn di chuyển đến bến xe Mỹ Đình để mua vé xe khách đi Hà Giang. Do hành trình dài nên bạn nên chọn xe xuất phát từ Hà Nội vào buổi tối để sáng hôm sau có thể đến được Hà Giang.
Di chuyển tới Hà Giang bằng xe khách là lựa chọn phổ biến nhất
Xe máy
Nếu bạn là người thích đi phượt, thích sự phiêu lưu mạo hiểm thì có thể chọn xe máy để di chuyển đến Hà Giang. Cung đường sẽ rất khó đi và nguy hiểm, vì bạn sẽ phải đi qua đèo, đường khá hẹp và quanh co. Vì vậy, bạn cần thực sự có khả năng lái xe cao để đảm bảo an toàn cho bản thân. Với những chuyến du lịch Hà Giang tự túc bằng xe máy, bạn nên mặc trang phục giữ ấm (quần áo, khăn,...), áo mưa,v.v trong quang đường di chuyển.
Di chuyển tại Hà Giang như thế nào?
Thuê xe máy
Phương tiện tốt nhất để đi vòng quanh Hà Giang là xe máy. Tại trung tâm Hà Giang, bạn có thể tìm thấy rất nhiều nơi cho thuê xe máy, thậm chí dịch vụ này còn được các khách sạn hoặc homestay của bạn cung cấp. Hà Giang bao gồm những con đường núi quanh co, khó đi, do đó bạn nên thuê xe số thay vì xe tay ga.
Đi taxi
Nếu không thấy yên tâm về khả năng lái xe của mình, bạn hoàn toàn có thể gọi taxi chở bạn đến những địa điểm thăm quan ở Hà Giang. Khi đi đoàn đông người, thì đi taxi cũng sẽ an toàn và tiết kiệm chi phí hơn.
Nơi ở khi đi du lịch Hà Giang
Theo kinh nghiệm du lịch Hà Giang thì Đồng Văn, Quản Bạ, Mèo Vạc và Yên Minh là những khu vực có nhiều nhà nghỉ và khách sạn nhất, nên bạn có thể dễ dàng tìm được nơi lưu trú tại đây.
Lưu ý: Các khách sạn ở Hà Giang thường hết phòng nhất là vào dịp lễ, tết. Vào tháng 10, tháng 12, khi hoa tam giác mạch nở rộ, hầu hết các homestay, nhà nghỉ hay khách sạn ở Hà Giang đều “cháy” phòng. Giá phòng vào mùa cao điểm luôn ở mức cao nhưng nếu đi vào những ngày bình thường thì không quá đắt.
Hà Giang có nhiều loại hình lưu trú cho du khách lựa chọn
Nếu đi theo nhóm, để tiết kiệm chi phí, bạn nên thuê nhà nghỉ hoặc homestay có phòng dành cho nhóm đông người. Nếu đi cùng gia đình, đến Đồng Văn bạn nên thuê khách sạn. Riêng nhóm từ 6-8 người nếu muốn ngắm vườn hoa tam giác mạch thì nên thuê homestay tại thị trấn Lũng Cú, Đồng Văn hoặc Mèo Vạc. Một vài homestay có vị trí nhìn ra cánh đồng hoa rất đẹp.
Các hoạt động bạn nên trải nghiệm khi du lịch Hà Giang
Là mảnh đất được thiên nhiên ưu ái ban tặng những vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ mà hiếm nơi nào khác có được. Hà Giang có rất nhiều điểm đến thăm quan hấp dẫn cho du khách. Đến du lịch Hà Giang bạn không nên bỏ lỡ những hoạt động dưới đây:
Khám phá Cổng Trời Quản Bạ
Cổng Trời nằm ở huyện Quản Bạ, nằm giữa đèo Bắc Sum và thung lũng Tam Sơn. Đúng như tên gọi, Cổng Trời mang đến một khung cảnh tuyệt đẹp của những ngọn núi ở Hà Giang. Từ xa, du khách có thể bắt gặp hình ảnh Núi đôi Quản Bạ được bao phủ bởi mây trắng và sương mù. Khung cảnh của Cổng Trời như một bức tranh nổi bật của núi rừng Đông Bắc. Với những bạn trẻ mê chụp ảnh sống ảo, thì Cổng Trời là điểm dừng chân không thể bỏ qua.
Du lịch Hà Giang nhất định phải đến Cổng trời Quản Bạ
Bên cạnh đó, Núi đôi Quản Bạ cũng là một điểm đến hấp dẫn khi du lịch Hà Giang. Du khách có cơ hội ngắm nhìn “tác phẩm nghệ thuật” của sự sáng tạo. Giữa núi đá và ruộng bậc thang, hai ngọn núi “nổi” lên khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của tạo hóa. Nó gắn liền với truyền thuyết thơ mộng “Núi Tiên”.
Hòa cùng nhịp sống của các dân tộc ở Phố cổ Đồng Văn
Phố cổ Đồng Văn tọa lạc tại thị trấn Đồng Văn, bao quanh bởi núi rừng, 40 nóc nhà cổ kính nằm xen kẽ nhau. Đặc biệt là tạo nên một bức tranh hoang sơ thoắt ẩn thoắt hiện sau làn sương mù dày đặc của núi rừng.
Phố cổ Đồng Văn vẫn còn giữ nguyên vẹn đường nét với lối kiến trúc cổ xưa và nhiều ngôi nhà cổ có tuổi đời trên 100 năm ngày nay. Hình thành từ đầu thế kỷ 20, khu phố bắt đầu với một vài gia đình người H’Mông, Tày và Hoa, sau đó dần dần có nhiều cư dân địa phương khác đến đây định cư. Nhìn tổng thể, nơi đây mang nét kiến trúc Trung Hoa với những ngôi nhà hai tầng mái ngói âm dương, đèn lồng đỏ và hai con đường cổ kính dẫn lên núi.
Nét đẹp cổ xưa của khu phố cổ Đồng Văn Hà Giang
Vào các ngày 14, 15, 16 âm lịch hàng tháng sẽ diễn ra “ Đêm phố cổ” nhằm bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa Khu phố cổ Đồng Văn. Trong những ngày này, những ngôi nhà trong Phố cổ được thắp sáng bằng đèn lồng và nhiều hoạt động văn hóa nghệ thuật khác được tổ chức như lễ hội ẩm thực, biểu diễn nghệ thuật, thủ công mỹ nghệ truyền thống,v.v.
Tham gia Chợ phiên Đồng Văn
Chợ phiên Đồng Văn không chỉ là nơi buôn bán của đồng bào các dân tộc trong vùng mà còn là nơi tổ chức lễ hội. Từ những thiếu nữ H'Mông cho đến người Pu Péo, Lô Lô trong trang phục truyền thống xuống chợ vui chơi, kết bạn, mua sắm, trao đổi hàng hóa. Được xây dựng trong khoảng thời gian từ năm 1925 đến năm 1928, chợ Đồng Văn là một nét đẹp và ấn tượng giữa lòng cao nguyên.
Tham gia Chợ phiên Đồng Văn trong chuyến đi Hà Giang
Chợ Đồng Văn là chợ đồ cũ, nằm trong quần thể Khu phố cổ Đồng Văn, họp một phiên duy nhất vào Chủ Nhật hàng tuần. Vào ngày chợ phiên, từ 5h – 10h, khu phố cổ nhỏ yên tĩnh trở nên náo nhiệt, đông vui như ngày hội với những bộ trang phục dân tộc rực rỡ sắc màu của người Dao, H’Mông, Tày, Nùng, Giáy, Lô Lô,… Đây là nơi để người dân địa phương mua bán hàng hóa, đồng thời cũng là dịp giao lưu, gặp gỡ nhau hàng tuần.
Check-in tại Cột Cờ Lũng Cú
Cột cờ Lũng Cú là biểu tượng của điểm cực Bắc Việt Nam, từ đây bạn có thể nhìn thấy biên giới và đất liền của Trung Quốc.
Nằm ở độ cao khoảng 1.700m so với mực nước biển, thuộc xã Lũng Cú, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Từ đỉnh cột cờ nhìn xuống mặt đất có hai hồ nước ở hai bên sườn núi quanh năm không bao giờ cạn nước. Chúng được gọi là mắt rồng, là nguồn cung cấp nước cho hai bản đồng bào dân tộc thiểu số sử dụng.
Tượng đài được xây dựng để đánh dấu điểm cực Bắc của Việt Nam, tuy nhiên, điểm cực Bắc xa nhất trên biên giới Việt - Trung nằm dưới sông Nho Quế, cách Cột cờ Lũng Cú khoảng 3km, tại thôn Xẻo Lủng.
Chinh phục Cột cờ Lũng Cú khi đi du lịch Hà Giang
Cột mốc 428 không phải là điểm cực Bắc nhưng là cột mốc biên giới Việt - Trung gần nhất với điểm cực Bắc cách sông Nho Quế khoảng 500m theo đường chim bay. Nho Quế là dòng sông chung của Việt Nam và Trung Quốc, cũng là ranh giới của hai nước.
Cột mốc Cực Bắc là điểm cực Bắc mang tính biểu tượng tại bản Xẻo Lủng, cách Cột cờ Lũng Cú khoảng 3km. Tính đến thời điểm hiện tại, đây là điểm tiếp cận gần nhất với cực Bắc của Tổ quốc. Đứng trên Đài quan sát (mô phỏng Chùa Một Cột), phóng tầm mắt bao quát dải ranh giới hình nón Cực Bắc, nơi dòng sông Nho Quế bắt đầu chảy vào Việt Nam.
Chinh phục Đèo Mã Pì Lèng
Đèo Mã Pí Lèng nối liền hai huyện Đồng Văn và Mèo Vạc với chiều dài chỉ khoảng 20km, nằm trên độ cao hơn 2.000m so với mặt sông. Nhưng Mã Lì Lèng lại khiến bất cứ ai cũng phải choáng ngợp bởi độ hoành tráng ngoài sức tưởng tượng của tạo hóa.
Chinh phục Con đường trời lên Đèo Mã Pì Lẻng
Đèo Mã Pí Lèng – hay còn gọi là “Con đường trời”. Con đường đá này xuyên qua những vách núi đá vôi, xuyên qua những bản làng người Mông trên núi cao, xuyên qua những cánh đồng ngô giữa cao nguyên đá vôi. Đứng trên đèo nhìn xuống, bạn có thể thu trọn toàn cảnh thiên nhiên hùng vĩ, với những dãy núi đá vôi và dòng sông Nho Quế xanh ngắt chảy qua thung lũng bên dưới.
Du khách có thể đi bộ trên đèo Mã Pì Lèng và tham gia một số hoạt động dưới nước trên sông Nho Quế như: chèo thuyền Kayak, SUP, Chèo thuyền & Bơi lội.
Chèo thuyền đến Hẻm Tu Sản
Với độ cao của vách núi lên tới 700 – 800m, chiều dài 1,7km, sâu gần 1.000m, hẻm Tu Sản không chỉ được coi là một thắng cảnh kỳ vĩ có một không hai của cao nguyên đá Đồng Văn mà còn là hẻm vực sâu nhất Đông Nam Á. Nhiều năm trước, khi chưa chặn dòng Nho Quế để làm thủy điện, rất ít người có thể tiếp cận đến chân ngõ Tu Sản; Du khách chỉ có thể chiêm ngưỡng vẻ hùng vĩ của con hẻm khi đứng ở những khúc cua trên cung đường Mã Pí Lèng. Sau khi đập thủy điện chặn dòng, sông Nho Quế lặng sóng hơn; người dân địa phương bắt đầu điều động thuyền để đưa du khách đến hẻm Tu Sản.
Đi thuyền ngắm Hẻm Tu Sản và chụp những bức ảnh đẹp
Ngày nay, du khách có thể đi thuyền tham quan hẻm Tu Sản trong 45 phút với giá vé 100.000đ. Nhiều du khách cũng có thể tự chèo thuyền Kayak nếu muốn.
Hẻm Tu Sản nằm giữa núi rừng, ẩn hiện trong làn sương sớm khiến khung cảnh vừa hùng vĩ, vừa huyền bí. Bất cứ ai đến đây đều không tránh khỏi cảm giác choáng ngợp trước khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp hiếm có. Ngồi trên thuyền, du khách có thể nghe thấy tiếng nước chảy róc rách mang lại một cảm giác khó tả.
Vào tháng 2, tháng 3 hàng năm, cả dòng sông sẽ rực lên sắc đỏ của hoa gạo và màu xanh của nước tạo nên một bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp.
Chiêm ngưỡng thửa ruộng bậc thang ở Hoàng Su Phì
Huyện Hoàng Su Phì nằm dưới chân núi Tây Côn Lĩnh, phía Tây tỉnh Hà Giang. Thời điểm đẹp nhất để đến thăm Hoàng Su Phì là vào khoảng tháng 3, là mùa gieo cấy và những thửa ruộng bậc thang sẽ có một màu xanh mướt tuyệt đẹp, hoặc cuối tháng 9 và tháng 10 để chứng kiến những cánh đồng chuyển sang màu vàng óng và cảnh người dân địa phương bận rộn trong mùa thu hoạch.
Ruộng bậc thang ở Hoàng Su Phì - nét đặc trưng của du lịch Hà Giang
Dù “sinh sau đẻ muộn” hơn ruộng bậc thang Mù Cang Chải (Yên Bái) và Sapa (Lào Cai) nhưng danh thắng quốc gia ở Hoàng Su Phì lại có những nét độc đáo riêng mà ít người biết đến. Nhờ sự khéo léo và sáng tạo của con người, những thửa ruộng bậc thang được người La Chí, Nùng, Dao… khai hoang ở Hà Giang từ hơn 300 năm trước, mang đến khung cảnh ngoạn mục của tầng tầng lớp lớp ruộng nương nối tiếp ngọn núi.
Top 10 món ăn nhất định phải thử khi đi du lịch Hà Giang
Nếu có cơ hội đến vùng đất Hà Giang, chúng tôi khuyên bạn nên thử những đặc sản nổi tiếng nơi đây. Bạn có thể thưởng thức chúng tại các chợ quê hay đơn giản là trong một quán ăn nhỏ ven đường.
Bánh cuốn trứng Hà Giang
Không giống bánh cuốn Hà Nội, bánh cuốn Hà Giang lại là một trải nghiệm ẩm thực rất khác. Bánh được cuốn với nhân trứng và mộc nhĩ, và ăn cùng nước dùng hầm xương (thay vì ăn với nước mắm). Bạn có thể nếm thử món ăn này ở nhiều quán ăn trên đường Lý Tự Trọng, thành phố Hà Giang, chợ Đồng Văn hay trên địa bàn huyện Đồng Văn cũ. Một phần chỉ 30.000đ- 40.000đ.
Món bánh cuốn trứng đặc trưng của Hà Giang
Mèn mén Hà Giang
Mèn Mén là món ăn độc đáo từ tên gọi đến hương vị, được làm từ ngô giã nhỏ. Món này thường ăn với các loại canh dân dã như canh rau, canh thịt.
Một bát Mèn Mén chỉ 20.000đ - 40.000đ. Bạn có thể mua những thứ này ở bất kỳ chợ Hà Giang nào. Ăn món này vào buổi tối là thích hợp nhất. Nhưng món này không phải lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức, vì nó chỉ có vào mùa thu hoạch ngô.
Cháo Ấu Tẩu
Ấu tẩu thuộc họ củ độc, mọc ở các khe đá của vùng núi phía Bắc. Nhưng đừng lo, tất cả các đầu bếp ở vùng Hà Giang đều biết cách chế biến món ăn này một cách hoàn hảo để có thể ăn được. Củ Ấu Tẩu đầu tiên được ngâm trong nước vo gạo qua đêm, sau đó đun sôi để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Nếm thử món cháo Ấu Tẩu độc đáo của Hà Giang
Nguyên liệu chính của món ăn này là giò, rễ phụ, và gạo. Bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của gạo kết hợp với vị ngọt của nước mắm. Thưởng thức một bát cháo Ấu Tẩu vào buổi sáng mát trời sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn này. Mỗi bát cháo có giá từ 25.000 - 30.000 đồng. Món ăn bình dân nhưng mang lại hương vị khó quên.
Xôi ngũ sắc
Xôi Ngũ Sắc là món ăn ngon mà du khách đến Hà Giang nên thưởng thức. Gạo nếp được trộn với các loại lá rừng để tạo màu đẹp và mùi thơm. Năm màu sắc nổi bật của món ăn này tượng trưng cho ngũ hành Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Màu xanh đến từ lá riềng, gừng hoặc lá dứa. Màu tím lấy tông từ lá hương thảo, lá San San hay lá cơm đen. Màu vàng là từ củ nghệ. Màu cam đến từ quả gấc. Màu trắng đến từ gạo nếp nguyên thủy
Gói gọn trong món xôi ngũ sắc thơm ngon là những gì tinh túy nhất của cao nguyên Hà Giang. Đừng quên món ăn hấp dẫn này nếu có dịp đến Hà Giang nhé!
Xôi ngũ sắc - nét văn hóa ẩm thực nổi bật của Hà Giang
Cơm lam Bắc Mê
Cơm lam được nấu trong ống tre và nướng trên lửa. Đồng bào các dân tộc thường làm món này để mang theo khi đi làm rẫy. Cách làm cơm lam Bắc Mê rất đơn giản và cũng không hề tốn kém. Người ta thường chọn nguyên liệu là loại nếp ngon nhất được trồng trên ruộng, sau đó đem ngâm nước. Việc lựa chọn gạo là yếu tố quan trọng nhất bởi chúng quyết định độ thơm ngon của món ăn này. Gạo nếp ngâm, rửa sạch, trộn đều với chút muối. Sau đó đổ gạo nếp vào ống nứa và đổ nước ngập lớp gạo trên cùng. Sau đó lấy lá chuối hoặc lá dong làm nút sao cho nút thắt chặt một đầu.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của núi rừng phía Bắc. Nó có thời hạn sử dụng rất lâu và là món ăn hấp dẫn mà du khách thường mang về làm quà. Có nguồn gốc từ dân tộc Thái, món ăn này được bảo quản bằng cách treo thịt trâu tự nhiên trên bếp và làm khô thịt bằng cách đun và hun khói. Để tăng thêm hương vị, thịt trâu được ướp với ớt, gừng, tỏi, mắc khén, hạt dổi rừng, rau rừng trước khi mang gác bếp.Sau 2 tháng hun khói trên gác bếp, thịt trở nên cứng hơn và có mùi thơm đặc trưng của miền núi.
Thắng cố
Thắng cố là món ăn truyền thống của người Mông, sau này trở thành món ăn phổ biến của người dân vùng cao Tây Bắc. Ban đầu Thắng Cố được làm từ thịt ngựa, nhưng hiện nay người ta còn sử dụng cả thịt bò, trâu và thịt lợn. Mỗi nơi có một cách nấu nhưng ngon nhất có lẽ là ở Hà Giang.
Thắng Cố - đặc sản nổi tiếng Hà Giang
Muốn nấu ngon phải có công thức đặc biệt. Nội tạng ngựa được làm sạch, cắt nhỏ rồi tẩm ướp gia vị. Gia vị truyền thống dùng cho Thắng cố thường là muối, thảo quả, quế và lá chanh nướng thái nhỏ. Sau đó cho tất cả vào chảo lớn, dùng mỡ ngựa để chiên. Khi thịt đã chín, thêm nước và đun ở lửa lớn trong vài giờ. Thắng cố là món ăn không thể thiếu trong mỗi phiên chợ vùng cao Hà Giang.
Thắng dền
Thoạt nhìn, bạn có thể nhầm lẫn Thắng dền với bánh trôi nước. Đây là món được làm từ bột gạo, có nhân đậu xanh bên trong. Người ta vo tròn thành từng viên nhỏ hơn bánh trôi nước nhưng màu sắc cũng tương tự. Sau đó nấu với nước đường và gừng tươi. Khi thưởng thức, rắc thêm một ít lạc rang lên trên để tạo nên hương vị thơm bùi và khác biệt. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa đông. Thắng dền chủ yếu được bán ở ven đường hoặc chợ dân sinh với giá chỉ 5.000 đồng/bát.
Bánh tam giác mạch
Giữa tháng 10, cao nguyên đá Hà Giang khoác lên mình tấm áo hồng tím lộng lẫy của hoa tam giác mạch. Nhờ vào sự khéo léo của người dân địa phương, đã tạo ra một loại bánh cực kỳ tốt cho sức khỏe và đặc biệt bổ dưỡng từ loại cây này. Để chuẩn bị, các đầu bếp thu thập hạt từ cây và nghiền chúng với nước, cho đến khi toàn bộ được kết dính hoàn toàn. Bột sau đó được cho vào khuôn nhỏ để hấp lần cuối. Món bánh đặc trưng của ẩm thực Hà Giang này có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ khu chợ nào trong vùng. Đây là một gợi ý cho bạn mua để làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
Du lịch Hà Giang nhất định phải ăn bánh tam giác mạch
Rêu nướng
Với người dân Hà Giang, rêu là món ăn quý hiếm, bởi rêu đá ở suối nhiều, nhưng rêu ngon thì ít, nó mọc theo mùa, chỉ chọn được rêu xanh. Rêu tươi được giã nhỏ, vò kỹ để loại bỏ nhớt trước khi chế biến. Có nhiều món ăn được chế biến từ rêu như rêu xào, rêu khô… nhưng đặc sắc nhất phải kể đến rêu nướng ướp hẹ, sả và các loại gia vị đặc trưng.
Chi phí chuyến du lịch Hà Giang 4 ngày 3 đêm
Để có thể khám phá hết tất cả những địa điểm nổi tiếng tại Hà Giang, cũng như thưởng thức được các đặc sản độc đáo nơi đây. Bạn nên có một chuyến du lịch Hà Giang 4 ngày 3 đêm. Với thời gian này, bạn sẽ tốn khoảng từ 4.000.000đ đến 5.000.000đ / người. (Chi phí đã bao gồm tiền xe, tiền ăn ở, và tham quan).
Chi phí dự kiến cho hành trình Hà Giang 4 ngày 3 đêm
Một số điều cần lưu ý khi đi du lịch Hà Giang tự túc
- Bản đồ là vật dụng không thể thiếu mà bạn phải mang theo trong chuyến đi của mình. Ở một số địa điểm của Hà Giang, đường truyền Internet không ổn định, thậm chí sóng điện thoại còn chưa tốt để bạn dò đường trên Google map.
- Bạn nên thuê một chiếc xe máy số tay thay vì một chiếc xe tay ga. Bạn không được vượt đèo Hà Giang Loop bằng xe số tự động.
- Nếu bạn vẫn lo lắng về hành trình của mình, chỉ cần tham gia cùng một hướng dẫn viên du lịch địa phương, người đã trải nghiệm vòng lặp này nhiều lần. Họ sẽ chỉ cho bạn nơi để đi và phải làm gì.
- Đơn giản hóa hành lý của bạn. Vì phần lớn thời gian của bạn là di chuyển bằng xe máy nên bạn chỉ nên mang theo những thứ cần thiết như tư trang, quần áo trong một số ngày.
- Nhớ lái xe cẩn thận. Đường vòng xe máy khá nguy hiểm với nhiều đèo, ổ gà nên bạn cũng như những người điều khiển phương tiện khác nên chú ý quan sát đường đi của mình.
- Mặc quần áo phù hợp. Bạn nên mặc thoải mái nhất có thể, vì quần áo quá chật hoặc quá rộng có thể khiến bạn mất tập trung khi lái xe. Đừng quên mang theo một đôi giày thoải mái cho bạn.
- Đổ xăng cho xe máy của bạn bất cứ khi nào bạn có thể. Tìm một cây xăng trên đường núi không dễ, vì vậy bạn nên đổ xăng khi đi qua các thị trấn.
- Chuẩn bị áo mưa. Mưa không thể đoán trước là một phần của cuộc hành trình này, đặc biệt là trên những ngọn núi cao. Do đó, bạn nên mang theo áo mưa khi đi Hà Giang Loop.
- Quần áo mùa đông là cần thiết. Thời tiết Hà Giang khá lạnh, nhất là về đêm.
- Nếu cần một số thông tin về đường đi hay chỗ ở, đừng ngần ngại hỏi người dân địa phương ở đó. Họ rất hữu ích và hiếu khách để cung cấp cho bạn một số hướng dẫn.
Có nên lựa chọn đại lý du lịch cho chuyến đi Hà Giang của bạn?
Việc chọn đại lý du lịch uy tín cho chuyến du lịch Hà Giang, sẽ giúp bạn có một trải nghiệm trọn vẹn nhất. Bạn sẽ không cần phải tìm hiểu quá nhiều thông tin và lo lắng về các vấn đề liên quan đến chuyến đi. Tất cả sẽ được Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam lo từ A đến Z cho bạn.
Với lịch sử hình thành hơn 60 năm, đây là công ty lữ hành hàng đầu tại Việt Nam, được hàng nghìn khách hàng tin tưởng, gửi gắm trong các chuyến du lịch cả trong nước và quốc tế. Lấy tiêu chí luôn mang lại những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng, chúng tôi luôn cung cấp các sản phẩm, dịch vụ du lịch chất lượng với mức giá hợp lý nhất.
Hy vọng rằng bài viết của chúng tôi về vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và sự quyến rũ lạ thường của tỉnh này đã cung cấp cho bạn một số ý tưởng về những gì nên xem và làm ở Hà Giang. Nếu bạn là người yêu thiên nhiên, thích phiêu lưu và muốn ngắm nhìn những cảnh quan tuyệt vời như vậy, gặp gỡ những người dân địa phương thân thiện tuyệt vời hoặc thử những món ăn độc đáo, đội ngũ giàu kinh nghiệm của Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam sẽ sẵn sàng hỗ trợ để bạn sắp xếp và phục vụ một cách thoải mái nhất. Hãy liên hệ và cho chúng tôi cơ hội trở thành một phần trong hành trình của bạn!
Địa chỉ: Số 30A, phố Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: (024) 3825 5550
Hotline: 091 177 1080
Mail: info@vn-tourism.com
Website: https://dulichvietnamhanoi.vn