Những món ăn từ hải sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
Đảo Phú Quốc không chỉ là thiên đường cho những người yêu biển mà còn cho những tín đồ hải sản. Hải sản ở Phú Quốc rẻ và tươi, mọng nước. Nếu bạn thực sự thích một món ăn đích thực và một khu vực xinh đẹp mà người dân địa phương thường lui tới nhiều hơn, thì bạn phải đọc hướng dẫn này.
Mục lục nội dung
Top 10 món ăn từ hải sản nổi tiếng nhất định phải thử trong chuyến du lịch Phú Quốc
Gỏi cá trích sống
Gỏi cá trích là món ăn dân dã nhưng cũng là món khoái khẩu của người dân Phú Quốc. Dừa nạo và cá sống sẽ được trộn với hành tây, sau đó bạn cũng có thể gắp từng miếng cá sống, rau, dừa rồi cuốn tất cả bằng bánh tráng. Nước chấm gỏi cá trích được làm từ ớt giã nhuyễn, tỏi và đậu phộng rang giã nhỏ trộn đều với nước mắm Phú Quốc tạo nên hương vị cay cay, thơm phức khó quên.
Gỏi cá trích sống Phú Quốc
Bạn có thể ăn gỏi cá trích tại Phú Quốc ở một số địa chỉ dưới đây:
Quán Việt Phú Quốc: ở số 24 Trần Hưng Đạo, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Nhà hàng Sông Xanh: ở đường 30/4, Khu Phố 1, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc,T.Kiên Giang.
Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc: ở số 66 Đường Trần Hưng Đạo, P.Dương Đông, Tp..Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Nhà hàng Ra Khơi: số 131 đường 30/4, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Giá: 50.000đ - 150.000đ.
Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ là đặc sản của hòn đảo này và có mặt ở nhiều nhà hàng địa phương. Những con ghẹ hoa đỏ tươi sẽ có hương vị tuyệt vời và kết cấu đậm đà khi được luộc và chấm với nước sốt làm từ tiêu đen, muối và chanh.
Để thưởng thức ghẹ hoa ngon nhất, bạn nên đến Hàm Ninh, cách thị trấn Dương Đông 20 km. Nếu thích ghẹ nhiều thịt thì chọn ghẹ đực.
Ghẹ Hàm Ninh
Bạn có thể thưởng thức món ghẹ thơm ngon tại Phú Quốc ở địa chỉ dưới đây:
Bé Ghẹ Floating Restaurant: Bến Hàm Ninh, Rạch Hàm, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Nhà hàng Biển Xanh: Tổ 9 , Ấp Rạch Hàm, X.Hàm Ninh, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Crab House (Nhà Ghẹ Phú Quốc): số 26 Nguyễn Trãi, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Giá: 350.000đ - 1.500.000đ/kg.
Sò điệp Biên Mai nướng
Sò Biên Mai gồm hai lớp thịt nối liền với hai mảnh vỏ. Tất cả tinh hoa của nó đều nằm ở gân. Có rất nhiều công thức chế biến món gân sò điệp Biên Mai như món xào nấm đông cô, nấm rơm, hành tây, cải bẹ xanh. Tuy nhiên, cách tốt nhất để người sành ăn thưởng thức món gân Biên mai là nướng lên rồi chấm sò với hỗn hợp muối ớt, mang đến cho bạn hương vị nguyên sơ của biển cả. Du khách còn được thưởng thức món cháo gân Biên Mai thơm ngon với vị hơi ngọt của gân và mùi thơm nồng của hành, ớt.
Sò biên mai nướng Phú Quốc
Du khách nên đến các quán dưới đây để ăn sò Biên Mai Phú Quốc:
Quán Việt Phú Quốc: số 24 Trần Hưng Đạo, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Nhà hàng Trùng Dương Marina: số 136 đường 30/4, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Chợ đêm Dinh Cậu
Giá: 40.000đ – 70.000đ.
Nhum nướng mỡ hành
Nhum nướng là món ăn được nhiều người yêu thích ở Phú Quốc vì giữ được độ béo ngậy của con nhum. Sau khi nhum biển tươi được loại bỏ gai, sẽ được cắt làm đôi, rửa sạch để ráo nước rồi quết mỡ, hành hoa và cuối cùng là nướng trên than hoa nóng hổi.
Nhum biển nướng mỡ hành Phú Quốc
Nhum biển sau khi chế biến có mùi thơm. Vị béo ngậy của nhum quyện với mùi thơm bùi của lạc rang, mỡ hành và hành phi tạo nên một cảm giác vô cùng thích thú.
Súp nấm tràm hải sản
Nấm tràm chỉ xuất hiện trong rừng sâu vào mùa mưa nên rất khó trồng. Hơn nữa, loại nấm đặc biệt này nhanh tàn nên phải 1 tuần sau mưa mới hái được. Món súp được nấu từ nấm tràm, mực tươi, tôm, thịt bằm và tiêu đen cay cay chắc chắn là một món ăn khó quên.
Súp nấm hải sản Phú Quốc
Nếu đến Phú Quốc vào mùa khô, bạn chỉ có thể thưởng thức nấm tràm khô hay đông lạnh mà chất lượng hoàn toàn không bằng loại tươi. Trong khi nấm tràm tươi được nấu với tôm, cá và mực, thì nấm tràm khô được xào với bào ngư hoặc hải sâm. Nước dùng có vị ngọt của nấm, thơm bùi của tiêu đen và càng đậm đà hơn khi chấm với nước mắm Phú Quốc.
Tiết canh cua
Đây là đặc sản của ngư dân đảo Phú Quốc. Họ thường lấy tiết cua tươi rút ra từ càng để uống. Sau đó, tiết cua tươi được chế biến khéo léo để tạo nên món ăn vô cùng ấn tượng mang tên tiết canh cua Phú Quốc. Món tiết canh cua tươi ngon, bổ dưỡng phải được chế biến từ những con cua còn mang trứng.
Tiết canh cua Phú Quốc
Tiết canh cua tươi một lúc sau sẽ đông lại như thạch. Tiết canh cua tươi với hương vị lạ miệng, thịt cua mềm và trứng cua béo ngậy hòa quyện tạo nên một món ăn tuyệt vời. Tiết canh cua thường được ăn kèm với bánh tráng, các loại rau sống như ngò, khế xanh thái mỏng, chuối xanh.
Cá nhồng
Cá nhồng ở Phú Quốc ngon hơn so với các vùng khác do điều kiện môi trường biển ở đây nên cá to và tươi, rất tốt cho cả trẻ em và người lớn. Điểm nhấn của món ăn này là nước chấm được làm từ ớt, tỏi, lạc rang giã nhỏ, chanh, nước mắm và một ít đường.
Cá sống ngọt và hơi dai được trộn với nước cốt chanh và cuốn với bánh tráng và rau thơm. Sự hòa quyện của gỏi, cá và nước sốt tạo nên một hương vị khó quên cho thực khách.
Cá nhồng kho Phú Quốc
Cá nhồng kho là một món ăn nổi tiếng ở Phú Quốc. Món cá kho đầy đủ vị cay, mặn, ngọt ăn cùng cơm trắng nóng sẽ rất ngon.
Quán có món cá nhồng ngon nổi tiếng Phú Quốc:
Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc: 66 Trần Hưng Đạo, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Nhà hàng Ra Khơi: 131 đường 30 Tháng 4, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Bào ngư nướng
Bào ngư nướng ở Phú Quốc tuy có giá khá cao nhưng rất đáng để thử bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Bào ngư rất mềm, ngọt và mọng nước. Vì vậy, chúng ngon nhất khi được nướng và ăn kèm với nước chấm làm từ gừng băm, tỏi, nước mắm, đường, ớt và tiêu đen.
Bào ngư nướng
Địa chỉ ăn bào ngư nướng ngon nhất Phú Quốc:
Quán Nghêu Sò Ốc Hến: ở Chợ Đêm Phú Quốc, Bạch Đằng, Khu 1, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc
Nhà hàng Sông Xanh: ở đường 30/4, Khu Phố 1, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc,T.Kiên Giang.
Ngoài ra, bạn có thể mua bào ngư tươi sống ở chợ Dương Đông.
Cơm ghẹ Phú Quốc
Cơm chiên cua ở Phú Quốc có màu vàng đẹp mắt, ăn kèm với dưa leo thái mỏng, rau sống, cà chua thái mỏng và nước mắm pha chế. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng với hương vị thơm ngon. Nguyên liệu chính của món cơm chiên cua là cơm chiên, thịt cua xé nhỏ, tỏi băm, hành tây thái mỏng và một ít tương cà. Thịt cua được xé nhỏ xào với tỏi băm rồi nêm gia vị vừa ăn và trộn đều với cơm.
Cơm ghẹ Phú Quốc
Địa chỉ quán cơm ghẹ ngon nhất Phú Quốc:
Quán cơm chiên ghẹ Việt Phú Quốc: số 61 Nguyễn Trung Trực, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Crab House Phú Quốc: số 26 Nguyễn Trãi, P.Dương Đông, Tp.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Quán cơm Nhớ Phú Quốc: số 40 Mạc Thiên Tích, P.Dương Đông, TP.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Bánh canh chả cá thu
Bánh canh Phú Quốc nổi tiếng với sợi chả cá dai, được làm hoàn toàn từ cá thu và tẩm ướp gia vị vừa phải. Hơn nữa, nước dùng được ninh từ xương heo và thịt heo bằm.
Bánh canh Phú Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của sợi bún trắng trong, dai dai, nước dùng đậm đà, miếng bánh cá thu thơm ngon, nước chấm chua cay và các loại rau sống tươi ngon.
Bánh canh chả cá thu Phú Quốc
Địa chỉ quán bánh canh chả cá thu nổi tiếng ở Phú Quốc:
Bánh Canh Phụng - Bánh canh Bột Lọc Chả Cá Thu: ở số 27 Bạch Đằng, Dương Đông, H.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Lê Giang - Bánh Canh Ghẹ & Hải Sản: số 289 Trần Hưng Đạo, TT.Dương Đông, H.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Bánh canh Đèn Dầu: 6X76+XV4, đường 30/4, Dương Đông, H.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Là hòn đảo được thiên nhiên ưu đãi với núi, sông, suối, rừng và biển, du khách đến Phú Quốc không chỉ được tắm biển, lặn ngắm những rạn san hô lộng lẫy, tham gia các hoạt động thể thao, vui chơi giải trí độc đáo mà còn được thưởng thức những đặc sản biển thơm ngon của địa phương. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị Phú Quốc, bạn không nên bỏ lỡ những món hải sản trên.
