Ăn gì & ăn ở đâu Liễu Châu?
Liễu Châu là thiên đường của dân sành ăn với nhiều món ăn vặt ngon. Liễu Châu có món gì ngon? Ở đây, chúng tôi đã liệt kê những món ăn nổi tiếng nhất của Liễu Châu và đặc biệt giới thiệu nó cho mọi người.
Ăn gì ở Liễu Châu?
Luosifen
Luosifen còn được gọi là bún ốc sông, là món bún ăn vặt nổi tiếng thế giới ở thành phố Liễu Châu, với hương vị độc đáo cay, mát, tươi, chua và nóng. Nó bao gồm mì gạo mềm và tươi độc đáo của Liễu Châu, với măng chua, đậu phộng, yuba chiên, hoa huệ, củ cải khô, rau tươi và các thành phần khác, cũng như sự kết hợp của vị chua và cay vừa phải đậm đà và ốc luộc canh.
Đây là món ăn nhẹ địa phương nổi tiếng nhất ở Liễu Châu. Nước lèo độc đáo làm cho món bún ốc sông thêm ngon. Nước dùng được tạo nên từ các loại gia vị tự nhiên như ốc sông, riềng, hồi, quế, đinh hương, ớt các loại.
Luosifen
Liuzhou Luosifen chính hiệu sẽ có mùi vị đặc và rất lạ. Mùi vị "bốc mùi" này đến từ chất chua măng trong bún ốc, được chua hóa bởi măng tươi sau khi lên men.
Năm 2008, thủ công mỹ nghệ bún ốc Liễu Châu tuyên bố thành công đợt di sản văn hóa phi vật thể thứ hai ở khu tự trị Quảng Tây.
Ngày 20 tháng 8 năm 2018, "Bún ốc Liễu Châu" đã giành được nhãn hiệu chỉ dẫn địa lý quốc gia.
Thịt chua
Người Đồng và người Miêu ở Liễu Châu đều thích vị chua. Trong các món ăn nơi đây, hơn một nửa món ăn là vị chua, có thể nói là “không món nào không chua”.
Thịt chua có màu tươi sáng, da vàng ươm, mỡ màu trắng sữa, thịt nạc màu đỏ sẫm. Mỗi miếng thịt đều có vài hạt gạo hoặc hạt tiêu, mùi vị thơm phức. Da giòn, thịt tươi, chua vừa phải, dậy mùi thơm. Nó có vị sảng khoái và không có cảm giác béo ngậy. Khi ăn, rắc thịt chua lên một ít bột cay khô, hương vị sẽ ngon hơn.
Cá chua và thịt chua là những thức ăn bắt buộc phải có của người Miêu Liễu Châu để tế tổ tiên, chiêu đãi khách và tổ chức tiệc liên hoan. Ngoài ra, cá chua cũng là món ăn không thể thiếu trong ngày vui của người Mông. Cá chua, thịt chua là những món không thể thiếu trong mâm cỗ đón dâu.
Shuiyoudui
Shuiyoudui là một trong những món ăn vặt đặc sản của Choang. Đây là một món ăn nhẹ nổi tiếng ở thị trấn Luoman, huyện Liujiang, tỉnh Quảng Tây và đã được huyện liệt kê là di sản văn hóa phi vật thể đầu tiên. Ở một số con phố cổ hay gần trường học, bạn có thể bắt gặp hình ảnh những cụ già chỉ với một cái nồi, một đống lửa than, một chai dầu, một thau bột, một bát mè bột mì, mùi thơm ngào ngạt khắp đường phố.
Shuiyoudui
Mì Lọc Rong'an
Mỳ lọc là món ăn vặt độc đáo ở quận Rong'an và Rongshui và là món ăn vặt yêu thích của người dân hai quận. Mì lọc được làm bằng một thiết bị đặc biệt làm bằng gỗ rỗng. Trong triều đại nhà Thanh, nó đã là một món ăn nhẹ địa phương rất nổi tiếng, cho đến nay nó đã có lịch sử hơn 200 năm. Phương pháp sản xuất của nó cũng rất truyền thống, và giá của nó rất rẻ. Nó có vị ngon, ngọt và mềm.
Bánh bao thịt heo nướng
Món bánh bao thịt heo quay là một món ăn không chỉ là món ăn đặc trưng của Liễu Châu, mà nó còn là món ăn best-seller với thực khách khi đến du lịch Trung Quốc. Dù hấp hay nướng, chúng luôn chứa đầy nhân thịt heo nướng cay ngọt. Các loại hấp thường mềm và mịn, có màu trắng như tuyết, trong khi chao siu bao nướng có màu vàng nhạt và thường được phủ một lớp men bóng.
Phần nhân thơm ngon bên trong những chiếc bánh bao thường là thịt lợn xá xíu truyền thống của Trung Quốc: những miếng thịt lợn quay từ từ nhúng trong nước sốt thịt nướng ngon ngọt.
Suansun (Măng chua)
Món ăn độc đáo này hội tụ tinh túy của ẩm thực Liễu Châu. Hương vị chua chua và trải nghiệm hương vị phong phú và kỳ lạ của nó tạo nên một trải nghiệm khó quên.
Yaliang Ye là một nông dân ở Làng Guren Liễu Châu, gia đình có truyền thống làm suansun lâu đời. Bạn có thể đến thăm nhà của Yaliang Ye, sau đó trải nghiệm món gà bản địa suansun sinh thái nguyên bản nhất, với hương vị măng chua độc đáo.
Ăn uống ở đâu tại Liễu Châu?
Có rất nhiều món ăn và món ăn ngon ở Liễu Châu, nhưng bạn có thể ăn những món ăn chính thống và phổ biến ở đâu? Sau đây Vietnamtourism Hanoi sẽ liệt kê top 7 phố ẩm thực để các bạn tham khảo.
Phố ẩm thực năm sao
Ngôi sao năm cánh, biểu tượng của Liễu Châu, cũng là nơi có nhiều đồ ăn vặt nhất. Phố ẩm thực năm sao là địa điểm không thể bỏ qua Ở Liễu Châu, là trung tâm thành phố nhộn nhịp và là nơi tụ hội của ẩm thực Liễu Châu. Trong những năm trở lại đây, nó dần được chiếm lĩnh bởi quán trà sữa. Ngoài trà sữa, tráng miệng đa dạng, còn có xiên nướng, lẩu, nhà hàng.
Ăn ở đâu Liễu Châu?
Khu ẩm thực Qingyun
Ở đây bạn gần như có thể ăn hơn một nửa số món ăn vặt nổi tiếng của Liễu Châu. Khu ẩm thực này cũng là nơi tập trung các món đặc sản của Liễu Châu. Bạn có thể nếm thử Malatang, món tráng miệng, bánh bao, mì Linjia, gạo nếp màu, nước ngọt, mì ốc Gaoji, cá nướng, v.v. tại đây.
Phố ẩm thực phố cổ Yaobu
Đây là nơi mà những người sành ăn phải đến để ăn. Có rất nhiều hàng ăn vặt ở phố cổ Yaobu. Nhiều nhà hàng nằm trên tầng hai. Hàu, đậu hũ, đậu hũ thúi, sữa chua hoa quả cắt nhỏ là những món ăn vặt được khuyên dùng. Vào buổi tối, bạn có thể tìm thấy rất nhiều đồ thủ công ở chợ Phượng Hoàng, bạn cũng có thể ăn hàng trăm món ăn nhẹ và đồ ăn như kem mũ rơm, sữa chua chiên, cánh gà và bóng bạch tuộc.
Phố ẩm thực phía đông Wanda
Nếu bạn muốn đi mua sắm, xem phim, ăn uống ở cùng một nơi, bạn nên đến phố Wanda East ở Liễu Châu. Nó nằm ở Wanda Plaza East Street, 256 Donghuan Road. Đây là nơi tập trung gần 50 cửa hàng ăn uống siêu nổi tiếng, cung cấp hàng trăm món ăn cho các tín đồ ăn uống của Liễu Châu, mì ốc, tôm càng, pizza, bánh ngọt, trà sữa, bữa ăn nhẹ kiểu Pháp, mala, xiên que, sườn gà, bít tết. Cà phê, v.v.
Phố ẩm thực Gubu
Phố ẩm thực Gubu nằm ở bờ nam sông, đối diện với trung tâm thành phố. Tuy cách nhau một con sông nhưng không cản được sự sầm uất của Liễu Châu. Là nơi tụ tập của những tín đồ ẩm thực, là nơi lý tưởng để bạn bè đi mua sắm, và là thiên đường lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực.
Phố ẩm thực ở Liễu Châu
Phố đêm Feiluozhuang
Feiluozhuang nổi tiếng với nồi chân vịt ốc sên. Ông chủ đã ký hợp đồng với tất cả một con phố, và mở tổng cộng 5 cửa hàng. Ai thích ăn ốc chân vịt thì nhất định phải đến đây. Bên cạnh đó, thịt nướng, hàu và cơm chiên cũng rất tuyệt.
Phố Hanghui
Đường Hang Hui Congee Street nổi tiếng với món cháo Chaoshan và cá nướng. Toàn bộ con phố là cháo hầm, cháo sống, có thể là duy nhất ở Liễu Châu và có thể được coi là "phố cháo". Các nhà hàng đã biến con đường Hanghui thành một trung tâm phân phối thực phẩm nhỏ, nghiễm nhiên trở thành một trong những địa điểm ăn vặt ban đêm ở Liễu Châu.
Xem thêm >>> Kinh nghiệm Du lịch tại Liễu Châu
Top 6 nhà hàng đặc sản ở Liễu Châu
Indulge
Ngay khi bạn bước vào Indulge, bạn sẽ cảm thấy một sự sang trọng. Mọi ngóc ngách đều tràn ngập không khí lãng mạn, trang nhã và lộng lẫy. Bầu không khí đậm chất Pháp sẽ sớm khiến bạn mê mẩn. Với đầu bếp người Pháp đạt sao Michelin vào bếp, món nào cũng đáng để mong chờ. Sườn bò ăn kèm với các loại nước sốt làm từ bơ, phi lê cá bạc, mù tạt, hành, chanh… tạo nên hương vị đậm đà cho cả miếng sườn bò.
Địa chỉ: Số 3, Jiangjing Platform, Binjiang East Road, Jinshajiao (đối diện bãi biển nhân tạo)
Giờ mở cửa : 16h00 - sáng sớm
Diwang Yunshang Restaurant
Nhà hàng Diwang Yunshang nằm trên tầng 73 của Diwang Fortune Center. Toàn bộ sàn là 360 ° không có cửa sổ kính góc chết. Ở nơi này, toàn bộ Liễu Châu thu vào tầm mắt.
Món được khuyên dùng nhiều nhất ở nhà hàng là cambarus, có vị ngọt, tươi, thơm, mịn, mềm như sáp.
Ngoài ra, còn có sốt nhím biển bí truyền phủ trên tôm, nước sốt đậm đà tan trên đầu lưỡi, tôm cũng rất dẻo.
Địa chỉ: 73/F, Diwang Fortune Center, Số 10, Đường Square, Quận Chengzhong, Liễu Châu
Giờ làm việc: Thứ 2 đến Chủ Nhật: 11h00 - 14h00 và 17h00 - 21h30.
Ramada Four Seasons Japanese Cuisine
Nếu bạn không biết ăn gì, hãy chọn bữa tối tự chọn tại khách sạn năm sao này. Có rất nhiều món ăn, nguyên liệu tươi ngon, môi trường thanh lịch và dịch vụ ân cần. Vào lúc 6 giờ chiều, nhà hàng Á-Âu có đủ các món ăn ngon miệng trên bàn: từ món Hoa đến món Nhật, từ sườn cừu đến tôm ngọt, từ hương vị đậm đà đến hương vị nhẹ nhàng, bạn có thể thỏa mãn vị giác của mình.
Ramada Four Seasons Japanese Cuisine
Địa chỉ: Tầng 1, Khách sạn Ramada Plaza, Liễu Châu Đông Thành, 113 Đại lộ Xinliu, Quận Yufeng
Giờ làm việc: Thứ 2 đến Chủ Nhật: 11h00 - 14h30 và 17h30 - 21h30.
Tuanhua Diet Bar
Nói đến Tuanhua Music Bar là phải nói đến môi trường của quán, bởi quán bar này đã biến thành thánh địa miệt vườn. Những cặp đôi thích cây xanh không thể bỏ qua nơi này. Lúc bước vào quán ăn, bạn sẽ như lạc vào xứ sở thần tiên của Alice với tiếng nhạc uyển chuyển. Đặc biệt khuyên bạn nên chân vịt rút xương giòn, bò cuộn ớt rừng, bò nướng lá lốt.
Địa chỉ: Cửa hàng 12-A20, Wenchuang Park, Shishang 1966, No.226 Liudong Road
Giờ làm việc: Thứ 2 đến Chủ Nhật: 20h00 - 02h30.
Pai Café
Phong cách kiến trúc châu Âu có 4 tầng, mỗi tầng mang một phong cách riêng. Tầng trên cùng có các phòng riêng biệt, và có một nhà hàng Trung Quốc rộng rãi và độc đáo. Bạn có thể nhìn thấy quang cảnh đường phố và dòng sông lân cận từ tầm nhìn của sân thượng. Nơi này là một lựa chọn tốt để uống cà phê, nếm rượu vang, nếm thử bánh ngọt và ăn các món ăn Trung Quốc và phương Tây.
Địa chỉ: Cửa hàng 12-A20, Wenchuang Park, Shishang 1966, No.226 Liudong Road
Giờ làm việc: Thứ 2 đến Chủ Nhật: 20h00 - 02h30.
Linuo Italian restaurant
Nằm trên tầng 26 của khách sạn Radisson, nhà hàng Linuo là nhà hàng nhìn ra sông hiếm hoi ở Liễu Châu. Nắng chiếu xuyên qua những ô cửa kính trong suốt, cảm giác thật dễ chịu. Đây phải là một trong mười địa điểm hàng đầu để ngắm hoàng hôn ở Liễu Châu. Nhà hàng thanh lịch và phong cách với sự sang trọng tinh tế.
Địa chỉ: 26/F, Khách sạn Radisson, Sunshine 100 City Plaza, Đại lộ Guizhong, Quận Chengzhong
Giờ làm việc: Thứ 2 đến Chủ Nhật: 11h00 - 22h30.
Trên đây là câu trả lời đầy đủ và chi tiết nhất về câu hỏi “Ăn gì và ăn ở đâu tại Liễu Châu?”. Vietnamtourism Hanoi mong các bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực Liễu Châu tuyệt vời trong chuyến hành trình sắp tới của mình.
Tìm hiểu thêm : tour cửu trại câu,tour hà khẩu bình biên,tour cáp nhĩ tân tại đây
